Yamu
Esta especie nativa de los Llanos Orientales, ha tenido gran acogida entre los cultivadores por su excelente crecimiento, resistencia a enfermedades y gran adaptación al alimento concentrado.
En engorde ha demostrado resultados de crecimiento superior a otras especies.
Es un pez muy exigente en cuanto a condiciones de cultivo, razón por la cual se debe suministrar agua de buena calidad y en cantidad suficiente durante todo el ciclo de engorde.
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